똑똑한정보파

얼마 전에 집에 갑자기 손님이 찾아오셨어요. 냉장고를 열어보니 마침 선물 들어온 배가 한 상자 있더라고요. '아, 이거다!' 싶어서 자신 있게 꺼냈는데 막상 깎으려니 순간 멈칫하게 되는 거 있죠. 그냥 숭덩숭덩 깎아서 내놓자니 너무 성의 없어 보이고, 그렇다고 예쁘게 모양을 내자니 손이 미끄러워서 망칠 것 같고 말이에요. 배는 사과랑 다르게 크기도 크고 과즙이 많아서 다루기가 쉽지 않거든요. 아마 저처럼 칼 들고 고민하셨던 분들 꽤 많으실 거예요. 그래서 오늘은 제가 직접 해보고 반응 제일 좋았던, 곰손도 금손처럼 보이는 배 예쁘게 깎는 노하우를 몇 가지 풀어보려고 해요.배 깎기가 유독 어려운 이유가 뭘까요사과는 껍질이 얇고 과육이 단단해서 모양 내기가 수월한 편인데 배는 좀 달라요. 일단 표면에 석세포..

아침에 정성껏 사과를 깎아서 도시락에 넣어줬는데, 점심때 뚜껑을 열어보니 누렇게 변해있어서 속상했던 적, 다들 한 번쯤 있으시죠? 저도 얼마 전에 친구들이랑 피크닉 가려고 사과 예쁘게 깎아 갔다가 색이 변해버려서 꺼내놓기 참 민망하더라고요. 사과는 맛도 좋고 건강에도 최고지만, 껍질을 벗기는 순간부터 색이 변하는 이 '갈변 현상' 때문에 미리 깎아두기가 참 애매해요.그래서 제가 이번에 마음먹고 여러 가지 방법을 직접 다 테스트해봤거든요. 어떤 방법이 사과 본연의 맛을 해치지 않으면서 색깔을 뽀얗게 유지해 주는지, 그리고 이미 색이 변해버린 사과는 어떻게 처리하면 좋을지 제 경험을 담아 아주 자세하게 풀어드릴게요. 이제 손님 오시기 전에 미리 깎아둬도 걱정 없으실 거예요.도대체 사과는 왜 깎아두면 색이 변..

냉장고 구석에 박혀있던 치즈를 꺼냈는데, 이게 음식인지 벽돌인지 구분 안 갈 때가 있지 않나요? 비싼 돈 주고 산 치즈인데 곰팡이가 핀 것도 아니고 단지 딱딱해졌다는 이유로 버리기엔 너무 아깝잖아요. 저도 예전에는 '에이, 맛 갔네' 하고 그냥 버렸었는데, 알고 보니 이 굳은 치즈를 심폐소생술 하는 방법이 다 있더라고요. 오늘은 제가 직접 해보고 효과를 톡톡히 봤던, 딱딱하게 굳은 치즈를 말랑말랑하게 되살리는 현실적인 방법들을 공유해 드릴게요. 어렵지 않으니 지금 당장 냉장고 문 열고 따라 해보세요.왜 치즈는 돌덩이처럼 변할까요?방법을 알기 전에 원인을 살짝 짚고 넘어가면 좋아요. 치즈가 굳는 건 상한 게 아니라 단순히 '수분'이 날아갔기 때문이에요. 치즈는 단백질과 지방, 그리고 수분으로 이루어져 있는..

비 오는 날 아침, 급하게 나가려는데 우산을 펴는 순간 '뚝' 하고 살이 부러진 경험 다들 한 번쯤 있으시죠? 저도 얼마 전에 꽤 비싸게 주고 산 장우산이 바람에 뒤집히면서 살 하나가 댕강 부러져버렸거든요. 이걸 버리자니 천이 너무 멀쩡하고, 새로 사자니 은근히 돈 아까운 그 기분... 아마 다들 아실 거예요. 그래서 그냥 버릴까 하다가 혹시나 해서 찾아보니 생각보다 집에서 고치는 방법이 꽤 다양하더라고요.보통 우산 살이 부러지면 대충 테이프로 칭칭 감아서 쓰다가 결국 버리게 되는데, 사실 몇 가지 도구만 있으면 10분 만에 새것처럼 고칠 수 있어요. 오늘은 제가 직접 시도해 본 셀프 수리 방법부터, 손재주 없는 분들을 위한 무료 수선 정보까지 싹 정리해서 알려드릴게요.부러진 부위 확인이 먼저예요무작정 ..

저녁 메뉴로 맛있는 제육볶음을 딱 정해놨는데, 냉동실 문을 여는 순간 등줄기에 식은땀이 흐른 적 있으신가요? 고기가 벽돌처럼 꽝꽝 얼어있는 그 상황, 진짜 난감하죠. 배달을 시키자니 이미 장은 다 봐뒀고, 자연 해동을 기다리자니 가족들 배꼽시계가 울리기 직전이고요. 저도 얼마 전에 친구들 초대해놓고 메인 요리 고기를 안 꺼내놔서 진짜 멘붕 왔었거든요. 급한 마음에 전자레인지에 그냥 돌렸다가 겉은 익고 속은 얼어있는 대참사를 겪은 뒤로는 절대 그냥 돌리지 않아요.오늘은 저처럼 당황스러운 상황에 처한 분들을 위해, 고기 육즙은 꽉 잡으면서도 정말 빠르게 해동할 수 있는 검증된 방법들을 싹 정리해 드릴게요. 실제로 제가 주방에서 자주 써먹는 방법들이니 믿고 따라오셔도 돼요.1. 과학의 원리 이용하기, 양은 냄..

아침에 정신없이 출근 준비하다가, 혹은 주말에 여유롭게 넷플릭스 보다가 아차 하는 순간 컵을 툭 쳐버린 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? 저도 얼마 전에 새로 산 베이지색 러그 위에 아이스 아메리카노를 시원하게 쏟아버렸거든요. 순간 머릿속이 하얗게 변하면서 '아, 이거 세탁소 맡겨야 하나, 버려야 하나' 오만가지 생각이 다 들더라고요. 근데 카펫이나 러그는 부피가 커서 세탁기에 넣기도 애매하고, 당장 대처하지 않으면 그 누런 자국이 평생 남잖아요. 그래서 제가 직접 해보고 효과 본, 집에서 바로 해결할 수 있는 응급처치 방법들을 아주 상세하게 풀어보려고 해요. 당황하지 말고 지금 당장 따라 해보세요.절대 문지르지 마세요, 꾹꾹 눌러주세요커피를 쏟자마자 본능적으로 물티슈나 걸레를 가져와서 벅벅 문지르는 분들..

얼마 전에 집안 정리를 좀 하느라 박스 포장을 할 일이 있었거든요. 근데 시작부터 난관에 봉착했지 뭐예요. 바로 그놈의 투명 테이프 시작점 찾기 때문이었죠. 이거 진짜 저만 겪는 일 아니죠? 손톱으로 긁어도 보고, 불빛에 비춰봐도 도무지 보이지 않아서 테이프 통째로 집어 던질 뻔한 경험, 다들 한 번쯤은 있으실 거예요. 바쁜데 이런 사소한 걸로 시간 낭비하면 스트레스가 이만저만이 아니잖아요. 그래서 오늘은 제가 직접 써보고 효과 본, 숨어버린 테이프 시작점 3초 만에 찾아내는 방법들을 좀 풀어보려고 해요.도대체 왜 이렇게 안 보이는 걸까요사실 이게 우리 눈이 나빠서가 아니에요. 박스 테이프나 스카치테이프는 제조 공정상 접착면이 굉장히 얇고 투명하게 만들어지잖아요. 게다가 끊어진 단면이 롤에 완전히 밀착되..

오랜만에 기분 전환 좀 해보려고 서랍 속에 묵혀뒀던 매니큐어를 꺼냈는데, 뚜껑이 꿈쩍도 안 해서 당황한 적 다들 있으시죠? 저도 얼마 전에 급하게 나가야 하는데 바르고 싶었던 컬러가 딱 이 상태라 진땀 뺐던 기억이 나네요. 손바닥이 빨개지도록 돌려봐도 안 열리고, 오히려 손목만 시큰거리고요. 이게 단순히 힘이 부족해서가 아니라, 병 입구에 묻어있던 내용물이 굳으면서 강력접착제처럼 변해버려서 그런 거거든요. 억지로 힘으로만 해결하려다간 뚜껑이 부러지거나 손을 다칠 수도 있으니 절대 무리하면 안 돼요.오늘은 제가 직접 시도해보고 효과 봤던, 굳어서 안 열리는 매니큐어 심폐소생술 꿀팁들을 아주 자세하게 풀어볼게요. 집에 있는 도구로 1분이면 해결할 수 있으니 천천히 따라와 보세요.따뜻한 물에 족욕 시켜주기가장..

요즘 날씨가 쌀쌀해지면서 집에 고구마 한 박스씩 쟁여두고 드시는 분들 많으시죠? 저도 얼마 전에 야식으로 쪄 먹으려고 베란다에 둔 박스를 열었다가 깜짝 놀랐거든요. 분명 살 때는 싱싱했는데 몇 개가 물컹하고 퀴퀴한 냄새가 확 올라오더라고요. 이럴 때 진짜 고민되잖아요. 썩은 부분만 칼로 슥 도려내고 먹어도 될지, 아니면 아까워도 통째로 버려야 할지 말이죠. 사실 고구마는 겉보기에 멀쩡해 보여도 속까지 독소가 퍼져 있을 수 있어서 정말 조심해야 해요. 오늘은 제가 겪은 경험을 바탕으로 고구마가 상했을 때 나타나는 확실한 신호와 절대 먹으면 안 되는 위험한 상태를 콕 집어 알려드릴게요.겉은 멀쩡한데 속은 썩었다? 위험 신호 포착하기고구마가 상했다는 걸 가장 먼저 알 수 있는 건 역시 냄새와 촉감이에요. 박스..

아침에 급하게 준비하다가 '치익' 하는 소리와 함께 찾아오는 그 끔찍한 고통, 다들 한 번쯤 겪어보셨죠? 저도 얼마 전에 앞머리 볼륨 좀 살려보겠다고 고데기 잡았다가 이마를 제대로 데였거든요. 그 순간의 따가움은 정말 말로 다 못하잖아요. 화장은 해야 하는데 진물은 나고, 나중에 흉터 남을까 봐 하루 종일 거울만 들여다보게 되고요. 고데기 온도가 보통 160도에서 200도까지 올라가니까 스치기만 해도 피부에는 꽤 깊은 화상을 남길 수 있어요.그래서 오늘은 제가 직접 경험하고 약사님께 귀에 딱지가 앉도록 들었던, 고데기 화상 응급처치부터 흉터 안 남게 관리하는 꿀팁들을 아주 상세하게 풀어보려고 해요. 당황해서 얼음부터 찾는 분들 계신데, 그거 절대 안 되는 거 아시죠? 지금부터 차근차근 알려드릴게요.흐르는..