아보카도 안 익었을 때 빨리 후숙하는 초간단 방법 3가지
얼마 전에 마트에서 세일하길래 아보카도를 잔뜩 사 왔거든요. 집에 와서 맛있는 과카몰리 해 먹으려고 딱 잡았는데, 이게 웬걸... 그냥 돌덩이 그 자체더라고요. 칼도 안 들어갈 정도로 딱딱해서 진짜 당황스러웠던 기억이 나네요. 여러분도 이런 경험 한 번쯤 있으시죠? 당장 먹고 싶은데 며칠을 기다려야 한다니, 성격 급한 한국인으로서 정말 참기 힘든 순간이에요.그래서 오늘은 저처럼 딱딱한 아보카도 때문에 고민이신 분들을 위해, 상황별로 대처할 수 있는 후숙 꿀팁들을 싹 정리해 봤어요. 전자레인지로 1분 만에 해결하는 급한 방법부터, 맛을 지키면서 자연스럽게 익히는 정석 방법까지 제가 직접 해보고 효과 좋았던 것들만 알려드릴게요. 아, 그리고 이미 칼로 잘라버렸는데 안 익어서 난감한 경우도 있잖아요? 그것도 ..
바나나 너무 빨리 익을 때 오래 보관하는 꿀팁과 처치 곤란 활용법
요즘 마트나 시장 가면 바나나 가격이 참 착하더라고요. 저도 얼마 전에 장 보러 갔다가 노란 빛깔이 너무 예뻐서 한 송이 덥석 집어 왔는데요. 문제는 집에만 오면 이 녀석들이 무슨 변신 로봇도 아니고 하루 이틀 만에 슈가 스팟이 다다닥 생기면서 거무튀튀하게 변해버린다는 거죠. 혼자 살거나 식구가 적은 집은 이거 다 먹기도 전에 물러버려서 버리는 게 반일 때가 많잖아요. 저도 예전엔 아까운 바나나 쓰레기통으로 직행시킨 적이 한두 번이 아니에요.그래서 오늘은 제가 직접 해보고 효과 톡톡히 본, 바나나 너무 빨리 익을 때 대처하는 방법들을 좀 풀어보려고 해요. 갈변을 최대한 늦추는 보관법부터, 이미 푹 익어버린 바나나를 아주 맛있게 변신시키는 노하우까지 싹 정리했으니 끝까지 읽어보시면 분명 도움 되실 거예요...
콩나물 금방 시들 때 살리는 심폐소생술과 일주일 거뜬한 보관법
장을 보러 가면 꼭 콩나물 한 봉지씩 집어 오게 되잖아요. 가격도 착하고 무침이나 국으로 해 먹기 딱 좋으니까요. 근데 문제는 이 녀석이 생각보다 너무 빨리 시든다는 거예요. 분명 며칠 전에 샀는데 냉장고 열어보면 흐물거리고 냄새나서 결국 반은 버리게 되는 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? 저도 예전엔 그냥 봉지째로 넣어뒀다가 낭패를 본 적이 한두 번이 아니거든요.아까운 식재료 버리지 않고 끝까지 아삭하게 먹으려면 보관 방법만 살짝 바꿔주면 돼요. 오늘은 제가 직접 해보고 효과 본, 콩나물 싱싱하게 유지하는 꿀팁들을 싹 정리해 드릴게요. 이거 알면 이제 음식물 쓰레기통 앞에서 한숨 쉴 일 없을 거예요.도대체 왜 이렇게 빨리 상할까요사실 콩나물은 수분이 90% 이상인 채소라 그만큼 변질되기도 쉬워요. 숨을 ..