요즘 밥값도 오르고 커피 한 잔 사 마시기도 부담스러울 때가 참 많죠. 다들 지갑 사정 챙기느라 바쁘실 텐데, 혹시 우리가 매일 긁는 신용카드나 체크카드에 쌓인 포인트는 잘 관리하고 계신가요. 저도 얼마 전까지만 해도 포인트는 그냥 물건 살 때 조금 할인받는 용도인 줄만 알았거든요. 아, 근데 이게 현금으로 똑같이 쓸 수 있는 내 돈이더라고요.오늘은 흩어져 있는 카드 포인트 통합 조회 후 내 계좌로 입금까지 한 번에 싹 처리하는 꿀팁을 이야기해볼게요. 복잡한 거 딱 질색인 분들도 스마트폰 하나면 정말 순식간에 끝낼 수 있답니다. 제 주변 지인들도 이 방법 알려줬더니 몇만 원씩 꽁돈 생겼다며 밥 사겠다고 난리였죠.숨어있는 내 비상금, 왜 챙겨야 할까우리가 카드를 쓰다 보면 자연스럽게 포인트가 쌓이잖아요. ..
요즘 시장이나 마트에 나가보면 파릇파릇한 쑥이 정말 많이 보이더라고요. 코끝을 스치는 그 특유의 쌉싸름하면서도 향긋한 냄새를 맡으면 '아, 진짜 봄이 왔구나' 싶어 괜히 설레기도 하죠. 저도 얼마 전에 싱싱한 쑥 한 봉지를 사 와서 국을 끓여 먹었는데요. 사실 쑥국이라는 게 재료는 간단해도 제대로 맛을 내기가 은근히 까다로운 요리 중 하나거든요.가장 큰 고민은 아마 '어떻게 하면 쑥의 향을 죽이지 않고 고소하게 끓일까'일 거예요. 특히 들깨가루를 넣을 때 언제 넣어야 할지 몰라 망설이는 분들이 참 많더라고요. 너무 일찍 넣으면 향이 다 날아가 버리고, 너무 늦게 넣으면 국물과 겉도는 느낌이 들거든요. 오늘은 제가 여러 번 시행착오를 겪으며 알아낸, 쑥국 향긋함을 제대로 살리는 들깨가루 넣는 타이밍과 소소..
요즘 시장이나 마트에 나가보면 파릇파릇한 봄동이 정말 많이 보이더라고요. 저도 얼마 전에 한 봉지 가득 담아왔는데, 이게 또 달큰하면서도 아삭한 맛이 일품이잖아요. 그런데 의외로 봄동 겉절이를 만들 때 풋내 때문에 고생하시는 분들이 꽤 계시더라고요. 저도 예전에는 너무 의욕이 앞서서 빡빡 씻다가 풀냄새 진동하는 겉절이를 만든 적이 있었거든요.사실 봄동은 일반 배추보다 잎이 연하고 수분이 많아서 다루기가 조금 까다로울 수 있어요. 하지만 몇 가지만 딱 기억하면 누구나 집에서도 식당에서 먹던 그 맛을 그대로 낼 수 있답니다. 오늘은 제가 시행착오 끝에 알아낸, 풋내 전혀 없이 입맛 돋우는 봄동 겉절이 비법을 차근차근 공유해 드릴게요.봄동 손질할 때 가장 조심해야 하는 것가장 먼저 신경 써야 할 부분은 역시 ..
