똑똑한정보파

비 오는 날 아침, 급하게 나가려는데 우산을 펴는 순간 '뚝' 하고 살이 부러진 경험 다들 한 번쯤 있으시죠? 저도 얼마 전에 꽤 비싸게 주고 산 장우산이 바람에 뒤집히면서 살 하나가 댕강 부러져버렸거든요. 이걸 버리자니 천이 너무 멀쩡하고, 새로 사자니 은근히 돈 아까운 그 기분... 아마 다들 아실 거예요. 그래서 그냥 버릴까 하다가 혹시나 해서 찾아보니 생각보다 집에서 고치는 방법이 꽤 다양하더라고요.보통 우산 살이 부러지면 대충 테이프로 칭칭 감아서 쓰다가 결국 버리게 되는데, 사실 몇 가지 도구만 있으면 10분 만에 새것처럼 고칠 수 있어요. 오늘은 제가 직접 시도해 본 셀프 수리 방법부터, 손재주 없는 분들을 위한 무료 수선 정보까지 싹 정리해서 알려드릴게요.부러진 부위 확인이 먼저예요무작정 ..

비 오는 날이나 명절, 혹은 그냥 출출한 야심한 밤에 기름 냄새 고소하게 풍기는 전 생각이 간절할 때가 있죠. 냉장고에 있는 자투리 채소들 꺼내서 반죽 쓱쓱 만들고 달궈진 프라이팬에 올리는 그 순간까지는 정말 완벽하거든요. 지글지글 소리와 함께 맛있는 냄새가 온 집안에 퍼지면 기분까지 좋아지니까요. 그런데 문제는 딱 한 순간, 바로 '뒤집기' 타이밍에서 발생해요. 호기롭게 뒤집개로 들어 올렸는데 반죽이 힘없이 툭 끊어지거나, 공중부양을 시도하다가 접혀서 떡이 되어버리면 진짜 멘탈까지 같이 찢어지는 기분이 들더라고요.저도 요리를 꽤 한다고 자부하지만, 가끔 마음이 급하거나 반죽 상태가 안 좋으면 여지없이 실패하곤 해요. 그래서 오늘은 전 뒤집다가 찢어졌을 때 당황하지 않고 감쪽같이 수습하는 방법, 그리고 ..

요즘 아침저녁으로 공기가 꽤 차가워졌더라고요. 이런 날씨엔 뜨끈한 국물 요리 하나만 있어도 밥 한 공기 뚝딱 비우게 되죠. 그중에서도 소고기 뭇국은 호불호 없이 누구나 좋아하는 국민 국물 요리잖아요. 근데 막상 집에서 끓여보면 식당에서 먹던 그 깊고 진한 맛이 안 날 때가 종종 있어요. 고기가 질기거나 국물이 탁해져서 속상했던 적, 다들 한 번쯤 있으시죠? 소고기 뭇국 끓일 때 사소한 디테일 몇 가지만 챙겨도 맛의 차원이 완전히 달라지거든요. 오늘은 제가 집에서 끓여도 전문점 못지않은 감칠맛을 내는 확실한 노하우를 공유해 드릴게요.고기 핏물, 물에 담가두지 마세요많은 분들이 국거리용 소고기를 사 오면 핏물을 뺀답시고 물에 30분 이상 푹 담가두곤 하시더라고요. 사실 이 과정에서 고기의 맛있는 육즙까지 다..