똑똑한정보파

요즘 시장이나 마트의 채소 코너를 지나가다 보면 가장 눈에 띄는 게 바로 파릇파릇한 봄 부추더라고요. 첫물 부추는 사위도 안 준다는 옛말이 있을 정도로 봄에 나는 부추가 영양가도 높고 향도 정말 진하잖아요. 가격도 착해서 한 단 넉넉히 사 오면 전도 부쳐 먹고, 겉절이도 해 먹고 밥상에서 활용도가 아주 높죠.그런데 막상 집에서 부추무침을 해보면 고깃집이나 식당에서 먹던 그 아삭하고 향긋한 맛이 안 나서 실망하신 적 있으시죠? 저도 예전엔 그냥 다른 나물 무치듯이 양념 넣고 손으로 팍팍 주물렀다가, 숨은 다 죽고 씁쓸한 풋내가 확 올라와서 당황했던 기억이 나거든요... 아, 근데 이게 솜씨가 부족해서가 아니라 부추를 다루는 손끝의 힘 때문이더라고요.오늘은 봄 부추 특유의 향긋함은 그대로 살리면서 거슬리는 ..

요즘 4월 되면서 경리팀이나 법인 대표님들 정말 정신없으시죠... 3월에 법인세 끝났나 싶더니 숨 돌릴 틈도 없이 바로 법인지방소득세가 기다리고 있거든요. 저도 예전에는 이거 지자체마다 하나하나 신고하느라 며칠 밤낮을 야근하며 고생 꽤나 했었는데요. 특히 사업장이 서울, 경기, 부산 이렇게 여러 지자체에 흩어져 있는 법인이라면 우편 보내고 팩스 넣느라 더 막막하실 거예요. 그래서 오늘, 실무자 입장에서 위택스로 한 번에 끝내는 일괄 납부 노하우를 싹 정리해 드릴게요. 집중해서 읽어보시면 분명 퇴근 시간이 앞당겨질 거라 확신해요.사업장이 여러 곳이라면 무조건 위택스 일괄 납부국세인 법인세는 관할 세무서 한 곳에만 내면 끝이잖아요. 그런데 법인지방소득세는 지방세다 보니 사업장 소재지 관할 지자체마다 각각 세..

요즘 날씨가 제법 풀리면서 베란다 텃밭이나 주말농장 새 단장하시는 분들 많으시죠? 저도 얼마 전에 올해 심을 씨앗 봉투들을 종류별로 잔뜩 사 와서 기분 좋게 정리했거든요. 예전 완전 초보 시절에는 마음이 너무 급해서 씨앗을 사 오자마자 마른 흙에 냅다 뿌리곤 했어요. 아, 근데 이건 좀... 발아율이 너무 처참하더라고요. 매일 아침 흙만 뚫어져라 쳐다보며 싹이 트기를 오매불망 기다렸는데 깜깜무소식일 때의 그 허탈함은 정말 겪어보지 않으면 모르죠.그래서 이리저리 알아보고 농사 고수분들 이야기까지 주워들으며 직접 부딪혀 찾아낸 확실한 방법이 하나 있어요. 바로 씨앗을 흙에 심기 전에 미지근한 물에 딱 반나절만 불려주는 방법이에요. 너무 간단해 보이지만 이렇게 기초 공사를 해두면 싹이 트는 속도나 성공 확률이..

요즘 마트에 가보면 갓 수확한 뽀얀 햇마늘이 매대를 가득 채우고 있더라고요. 특유의 알싸하면서도 단맛이 도는 향을 맡으면 저도 모르게 한 망 크게 집어오게 되죠. 아, 근데 막상 집에 와서 싱크대 앞에 앉으면 그때부터가 진짜 시작이잖아요... 흙 묻은 껍질을 하나하나 벗기다 보면 손톱 밑은 아려오고 시간은 훌쩍 지나가 버리니까요. 예전에는 멋모르고 맨손으로 산더미 같은 마늘을 까다가 며칠 동안 손끝이 화끈거려 고생한 적도 있거든요.그래서 오늘은 제가 직접 부딪혀보며 터득한, 눈물 콧물 쏙 빼지 않고 햇마늘 껍질을 정말 수월하게 까는 요령을 알려드릴게요. 애써 깐 마늘이 금방 상하지 않도록 통풍 잘 되는 망에 쏙 넣어서 보관하는 알짜배기 팁까지 꼼꼼하게 짚어드릴 테니 천천히 읽어보시면 확실히 도움 되실 거..

요즘 날씨가 제법 풀렸죠. 3월이 다가오면서 어린이집 입소를 앞두고 걱정하시는 부모님들 정말 많으시더라고요. 저도 처음엔 얼마나 막막했는지 몰라요. 아침마다 떨어지지 않으려고 울고불고하는 아이를 두고 돌아서는 발걸음이 천근만근이잖아요. 특히 처음 기관에 가는 거라면 분리불안은 피할 수 없는 통과의례 같은 거죠.아, 근데 너무 걱정만 하실 필요는 없어요. 우리 아이들이 생각보다 훨씬 강하고 적응력이 뛰어나거든요. 오늘은 제가 주변 육아 동지들과 나누고 직접 경험하면서 효과를 톡톡히 봤던 현실적인 대처법 하나를 깊게 이야기해 볼까 해요. 바로 아이의 든든한 친구, 애착 인형을 활용하는 방법이에요.3월, 낯선 환경이 주는 불안감 이해하기어른들도 새로운 직장에 출근하는 첫날은 긴장되고 배가 아프기도 하잖아요. ..

요즘 날씨 진짜 장난 아니죠. 시골집이나 주택에 사시는 분들은 아마 뼈저리게 느끼실 거예요. 보일러를 빵빵하게 틀어도 코끝이 시린 그 느낌... 저도 얼마 전까지 구옥 특유의 황소바람 때문에 고생 꽤나 했거든요. 창문 틈새로 들어오는 찬바람이 방 안 온도를 뚝뚝 떨어뜨리더라고요. 그래서 이번에 맘먹고 창문 비닐 틈막이 시공을 직접 해봤어요. 막상 해보니까 생각보다 어렵지도 않고 효과는 확실하더라고요. 오늘은 제가 직접 부딪혀가며 알게 된 외풍 차단 노하우를 솔직하게 풀어볼게요.왜 하필 창문 비닐 틈막이일까다들 겨울 되면 뽁뽁이 많이들 붙이시잖아요. 아, 근데 뽁뽁이는 유리창 자체의 냉기를 막아주긴 하는데, 창틀 사이로 슝슝 들어오는 바람까지는 막지 못하거든요. 특히 오래된 시골집 나무 창문이나 낡은 알루..

요즘 주말농장이나 텃밭 가꾸시는 분들 정말 많죠. 날씨가 풀리면서 올해는 뭘 심어볼까 기분 좋은 고민을 하시는 분들이 꽤 계실 텐데요. 텃밭 하면 절대 빠질 수 없는 작물이 바로 고구마잖아요. 아, 근데 고구마 모종을 그냥 흙에 푹 찔러 넣고 끝내는 분들이 의외로 많더라고요. 사실 고구마는 밭에 어떻게 심느냐에 따라 가을에 캐내는 양과 질이 완전히 달라지거든요. 오늘은 동네 농사 고수들만 알음알음 쓴다는 비법, 바로 고구마 모종 눕혀서 얕고 길게 심기에 대해 편하게 이야기해볼까 해요. 이거 한 번 제대로 알게 되시면 절대 예전 방식으로는 못 돌아가실걸요.고구마 모종, 눕혀서 심는 게 진짜 정답일까보통 식물을 심을 때는 뿌리가 아래를 향하게 곧게 세워서 심는 게 상식이잖아요. 그래서 고구마 모종도 무심코 ..

요즘 날씨가 제법 쌀쌀해지면서 보일러 틀 일이 부쩍 많아졌죠. 퇴근하고 따뜻하게 샤워 좀 하려는데 혹은 한참 단잠을 자고 있는데 방이 서늘해서 깨보면 보일러 조절기에 낯선 에러 코드가 깜빡거리고 있을 때가 있거든요. 정말 그 순간의 당혹감은 겪어본 사람만 알아요. 당장 온수도 안 나오고 방은 식어가는데 AS 센터에 전화하자니 요즘 같은 성수기에는 대기 시간도 엄청 길고 출장비도 은근히 부담스럽잖아요.아, 근데 이건 좀 확실하게 짚고 넘어갈 필요가 있어요. 무작정 기사님부터 부르기 전에 집에서 딱 5분만 투자하면 마법처럼 해결되는 경우가 생각보다 엄청 많더라고요. 특별한 기술이나 복잡한 공구도 전혀 필요 없고 그냥 콘센트 위치만 알고 전원 코드만 다룰 줄 아시면 충분해요. 오늘은 가스 보일러 에러 코드 떴..

얼마 전 시골에서 양계장을 크게 하시는 지인 농장에 다녀왔어요. 평소 같으면 평화롭게 꼬꼬댁거려야 할 닭장이 유난히 소란스럽더라고요. 알고 보니 닭들 사이에 쪼음벽, 즉 카니발리즘이 발생해서 한바탕 난리가 난 거였죠. 요즘 닭을 키우시는 분들 사이에서 가장 큰 골칫거리 중 하나가 바로 이 닭 쪼음벽이거든요.이게 한 번 시작되면 정말 걷잡을 수 없이 퍼져버려요. 처음에는 그냥 깃털을 살짝 쪼는 정도인가 싶다가도, 피를 보게 되면 닭들이 떼로 몰려들어 상처를 더 깊게 만들죠. 농가 입장에서는 정말 아찔한 순간이에요.이런 무서운 카니발리즘을 막기 위해 최근 농가들 사이에서 아주 기발하고 효과적인 방법이 입소문을 타고 있어요. 바로 닭장 안에 호박을 매달아 두는 방법이에요. 처음 들었을 때는 호박을 왜 매달지 ..

요즘 양봉하시는 분들, 벌통 열어보기가 겁난다는 말씀 참 많이 하시더라고요. 전국적으로 꿀벌이 사라지는 현상 때문에 걱정이 이만저만이 아니죠. 단순히 꿀 생산량이 줄어드는 문제를 넘어, 농작물 수분까지 위협받고 있으니 국가적인 문제로 다뤄지고 있죠. 그 원인 중 하나로 꼽히는 게 바로 꿀벌 진드기, 즉 응애입니다. 예전에는 화학 약품으로 쓱쓱 해결했지만, 이제는 내성이 생겨서 약이 잘 듣지 않거든요. 그래서 다들 친환경 방제로 눈을 돌리고 계십니다. 오늘은 우리 소중한 꿀벌들을 지키기 위한 꿀벌 진드기 응애 구제약 친환경 처리 시기와 방법에 대해 제 경험과 노하우를 듬뿍 담아 이야기해 드릴게요.화학 약제 대신 친환경 구제약을 써야 하는 이유과거에는 플루발리네이트나 아미트라즈 같은 화학 약제를 벌통에 꽂아..