똑똑한정보파

요즘 다시 마스크 쓸 일이 조금씩 생기더라고요. 근데 가끔 마스크 안에서 훅 끼쳐오는 내 숨결에 깜짝 놀랄 때 있지 않나요? "어? 나한테 이런 냄새가 났나?" 싶어서 순간 등골이 서늘해지죠. 남들이 알까 봐 걱정되기도 하고요. 사실 이게 단순히 양치를 안 해서 생기는 문제가 아니거든요. 저도 한동안 이것 때문에 스트레스 꽤나 받았는데, 알고 보니 원인이 딴 데 있었더라고요. 오늘은 제가 직접 겪어보고 효과 본, 마스크 속 입 냄새 잡는 찐 방법들을 친구한테 얘기하듯 풀어볼게요.입이 마르면 세균 파티가 시작돼요가장 큰 원인은 뭐니 뭐니 해도 '입 마름'이에요. 마스크를 쓰고 있으면 답답하니까 나도 모르게 코가 아니라 입으로 숨을 쉬게 되잖아요? 이게 진짜 안 좋은 습관이더라고요. 입으로 숨을 쉬면 침이 ..

어제 스트레스 좀 풀겠다고 매운 떡볶이를 최고 단계로 시켜 먹었거든요. 먹을 땐 땀도 나고 개운해서 정말 좋았는데, 새벽에 자다가 위장이 쥐어짜는 듯한 통증 때문에 깼어요. 저처럼 매운맛 즐기다가 다음 날 화장실 들락거리고 위장 부여잡고 구르시는 분들 요즘 정말 많더라고요. 이게 단순히 맵다를 넘어서 위 점막이 비명을 지르는 거라, 제대로 대처 안 하면 며칠 고생하거든요. 그래서 오늘은 제가 직접 겪어보고 효과 봤던 대처법이랑 절대 하면 안 되는 행동들을 싹 정리해 드릴게요.캡사이신이 위장을 공격하는 이유우리가 매운 음식을 먹으면 속이 쓰린 건 캡사이신이라는 성분 때문이에요. 이게 혀에서만 매운 게 아니라 위장에 들어가서도 위 점막을 계속 자극하거든요. 위벽이 자극받으면 위산이 과다하게 분비되고, 그 산..

어제 야식으로 피자 한 판 시켜 드신 분들 계시죠? 저도 얼마 전에 친구들이랑 파티하고 피자가 두세 조각 남았거든요. 배불러서 냉장고에 넣어뒀다가 다음 날 아침에 꺼내 먹으려고 보면, 그 딱딱하고 굳어버린 치즈 때문에 입맛 뚝 떨어질 때가 많아요. 그냥 전자레인지에 대충 돌리면 도우는 질겨지고 수분은 다 날아가서 고무 씹는 맛이 나기도 하고요. 버리기는 아깝고 그냥 먹자니 맛없는 이 계륵 같은 식은 피자, 어떻게 하면 갓 구운 것처럼 맛있게 먹을 수 있을까요? 제가 직접 해보고 실패 없었던 방법들만 모아서 정리해봤어요.왜 식은 피자는 맛이 없을까요사실 피자가 식으면 맛없는 건 기분 탓이 아니라 과학적인 이유가 있더라고요. 피자 도우는 밀가루잖아요. 이게 조리 후 시간이 지나면서 전분이 노화되는데, 이 과..