똑똑한정보파

요즘 시장이나 마트 채소 코너를 지나다 보면 통통하고 파릇파릇한 머위대가 눈에 확 들어오더라고요. 특유의 쌉싸름하면서도 입맛 돋우는 향이 있어서 이맘때쯤 안 먹고 넘어가면 섭섭한 식재료 중 하나죠. 푹 삶아서 들깨가루 듬뿍 넣고 자작하게 볶아내면 그 고소하고 부드러운 맛이 정말 일품이잖아요. 갓 지은 하얀 쌀밥 위에 척 걸쳐 먹으면 밥도둑이 따로 없죠.그런데 이렇게 맛있는 머위대, 유일한 단점이 바로 극악의 손질 난이도라는 거 다들 공감하실 거예요. 특히 껍질을 벗길 때 아무 생각 없이 맨손으로 덤볐다가는 며칠 동안 손끝이 까맣게 물들어서 고생하기 십상이죠... 저도 초보 주부 시절에 뭣 모르고 맨손으로 두 단을 연달아 깠다가, 손톱 밑이랑 손가락 마디마디가 시커매져서 정말 난감했던 기억이 나요. 비누 ..

요즘 마트에 가보면 갓 수확한 뽀얀 햇마늘이 매대를 가득 채우고 있더라고요. 특유의 알싸하면서도 단맛이 도는 향을 맡으면 저도 모르게 한 망 크게 집어오게 되죠. 아, 근데 막상 집에 와서 싱크대 앞에 앉으면 그때부터가 진짜 시작이잖아요... 흙 묻은 껍질을 하나하나 벗기다 보면 손톱 밑은 아려오고 시간은 훌쩍 지나가 버리니까요. 예전에는 멋모르고 맨손으로 산더미 같은 마늘을 까다가 며칠 동안 손끝이 화끈거려 고생한 적도 있거든요.그래서 오늘은 제가 직접 부딪혀보며 터득한, 눈물 콧물 쏙 빼지 않고 햇마늘 껍질을 정말 수월하게 까는 요령을 알려드릴게요. 애써 깐 마늘이 금방 상하지 않도록 통풍 잘 되는 망에 쏙 넣어서 보관하는 알짜배기 팁까지 꼼꼼하게 짚어드릴 테니 천천히 읽어보시면 확실히 도움 되실 거..

날이 풀리면서 기분은 참 좋은데, 자고 일어나면 코가 간질간질하고 피부가 따끔거리는 분들 많죠? 저도 얼마 전에 그랬거든요. 이게 다 겨울 내내 묵혀둔 침구 속 집먼지 진드기 때문이더라고요. 겉으로 보기엔 깨끗해 보여도 그 속은 전혀 다르다는 사실, 알고 계셨나요? 그래서 오늘은 봄맞이 대청소의 핵심인 침구 관리법을 제대로 풀어보려고 해요. 직접 해보니까 역시 장비 빨이 중요하긴 하더라고요.집먼지 진드기 왜 봄에 유독 기승일까요날씨가 따뜻해지면 우리만 기분 좋은 게 아니에요. 집먼지 진드기 이 녀석들도 활동하기 딱 좋은 온도가 되거든요. 보통 습도가 올라가고 기온이 20도 이상 되면 번식 속도가 어마어마해져요. 우리가 자면서 흘리는 땀이랑 피부 각질이 얘네들한테는 최고의 성찬이거든요. 아, 근데 이게 단..

날씨가 꽤 포근해졌죠? 엊그제까지만 해도 발이 시려서 두꺼운 러그 없이는 못 살겠더니, 이제는 거실에 깔린 저 두툼한 녀석이 좀 답답해 보이더라고요. 봄맞이 대청소하면서 가장 큰 숙제가 바로 이 거실 겨울용 두꺼운 러그예요. 부피도 크고 무게도 만만치 않아서 어떻게 치워야 하나 고민되실 텐데, 제가 직접 해보면서 느낀 가장 깔끔한 보관법을 공유해 보려고 해요.접지 말고 돌돌 말아야 하는 진짜 이유보통 수납공간이 부족하니까 이불처럼 척척 접어서 장롱 깊숙이 넣어두는 분들이 많더라고요. 그런데 이건 정말 비추천이에요. 왜냐하면 두꺼운 러그는 한 번 접히면 그 무게 때문에 접힌 자국이 아주 깊게 남거든요. 다음 겨울에 다시 꺼냈을 때 거실 바닥에 쩍쩍 갈라진 선이 보이면 정말 속상하죠. 잘 펴지지도 않고요.그..

요즘 날씨가 제법 풀렸죠? 베란다 창문을 보니까 겨울 내내 우리 집 온기를 지켜줬던 뽁뽁이가 이제는 좀 답답해 보이더라고요. 단열 효과는 확실히 좋았는데, 사실 이거 떼어낼 생각 하면 벌써부터 머리가 지끈거리죠. 그냥 슥 떼어지면 참 좋을 텐데, 오래 붙여둘수록 그 특유의 끈적거리는 자국이 남아서 골칫덩이가 되곤 하거든요.얼마 전에도 지인이 뽁뽁이 떼다가 유리창이 엉망이 됐다고 하소연을 하길래, 제가 직접 해보고 효과 봤던 방법들을 정리해봤어요. 억지로 손톱으로 긁어내지 마세요. 손등만 아프고 유리에 흠집만 나니까요. 아주 간단한 준비물만 있으면 새 창문처럼 투명하게 만들 수 있답니다.뽁뽁이 제거 전 꼭 확인해야 할 것들무작정 힘으로 잡아당기면 뽁뽁이 비닐만 툭 끊어지고 끈끈이는 그대로 유리에 눌어붙는 ..

얼마 전에도 다이소에 갔다가 건전지 코너 앞에서 한참을 서성거렸어요. 노란색, 파란색 포장지도 제각각이고 가격도 다 달라서 도대체 뭘 사야 할지 고민이 되더라고요. 단순히 개수가 많이 들어있는 게 이득인 줄 알았는데, 사실 건전지 겉면에 적힌 알카라인과 망간이라는 글자 차이가 생각보다 크거든요. 이걸 모르고 그냥 싼 것만 샀다가는 오히려 기기가 고장 나거나 금방 방전돼서 돈을 버리는 꼴이 될 수도 있더라고요.사실 저도 예전에는 그냥 눈에 보이는 대로 집어 오곤 했는데요. 알고 보니 기기의 특성에 맞춰서 골라야 효율적으로 오래 쓸 수 있다는 걸 알게 됐죠. 오늘은 제가 직접 경험하며 배운 다이소 건전지 고르는 법이랑 두 종류의 차이점을 아주 쉽게 풀어보려고 해요.망간 건전지 싼 게 비지떡일까다이소에 가면 ..

요즘 날씨가 부쩍 쌀쌀해지니까 집에서 따뜻한 차 한 잔에 견과류 까먹는 재미가 정말 쏠쏠하더라고요. 저도 얼마 전에 시장에서 햇밤이랑 호두를 한 가득 사 와서 가족들이랑 나눠 먹었거든요. 그런데 다 먹고 나서 산더미처럼 쌓인 껍질들을 보니까 문득 고민이 생기더라고요. 이걸 음식물 쓰레기통에 넣어야 할지, 아니면 그냥 종량제 봉투에 담아야 할지 헷갈리는 분들 정말 많으시죠? 저도 처음엔 좀 헷갈려서 따로 찾아봤는데, 이게 의외로 명확한 기준이 있더라고요. 오늘 그 기준 확실하게 짚어드릴게요.호두 밤 땅콩 껍질은 왜 일반 쓰레기일까결론부터 딱 잘라 말씀드리면, 딱딱한 견과류 껍질은 전부 일반 쓰레기입니다. 호두나 밤, 땅콩 같은 것들이 대표적이죠. 기준은 생각보다 아주 단순해요. '동물이 먹을 수 있느냐'를..

저녁 메뉴로 맛있는 제육볶음을 딱 정해놨는데, 냉동실 문을 여는 순간 등줄기에 식은땀이 흐른 적 있으신가요? 고기가 벽돌처럼 꽝꽝 얼어있는 그 상황, 진짜 난감하죠. 배달을 시키자니 이미 장은 다 봐뒀고, 자연 해동을 기다리자니 가족들 배꼽시계가 울리기 직전이고요. 저도 얼마 전에 친구들 초대해놓고 메인 요리 고기를 안 꺼내놔서 진짜 멘붕 왔었거든요. 급한 마음에 전자레인지에 그냥 돌렸다가 겉은 익고 속은 얼어있는 대참사를 겪은 뒤로는 절대 그냥 돌리지 않아요.오늘은 저처럼 당황스러운 상황에 처한 분들을 위해, 고기 육즙은 꽉 잡으면서도 정말 빠르게 해동할 수 있는 검증된 방법들을 싹 정리해 드릴게요. 실제로 제가 주방에서 자주 써먹는 방법들이니 믿고 따라오셔도 돼요.1. 과학의 원리 이용하기, 양은 냄..

냉장고 문을 열었는데 구석에 덩그러니 놓인 계란 하나, 이거 언제 샀더라? 고민한 적 다들 있으시죠. 버리자니 아깝고 먹자니 탈 날까 봐 걱정되는 그 순간 말이에요. 저도 얼마 전에 김밥 싸려고 계란 꺼냈다가 긴가민가해서 한참 쳐다봤거든요. 계란은 겉으로 봐선 도통 속을 알 수가 없으니 답답할 때가 많아요. 특히 요즘처럼 물가가 비쌀 땐 계란 하나도 소중하잖아요. 그래서 오늘은 집에서 별다른 도구 없이 계란 신선도를 판별하는 확실한 방법들을 정리해봤어요. 상한 계란 잘못 먹으면 식중독으로 정말 고생할 수 있으니까, 애매하다 싶으면 꼭 이 방법대로 테스트해보세요.물에 띄워보는 게 제일 확실해요가장 고전적이면서도 과학적인 방법이죠. 소금물일 필요도 없어요. 그냥 깊이감이 있는 컵이나 그릇에 찬물을 담고 계란..

매일 아침 커피 한 잔 담아가는 텀블러, 다들 하나쯤은 가지고 계시죠? 저도 환경 생각한다고 꽤 오래전부터 텀블러를 애용하고 있는데요. 아, 근데 얼마 전 정말 당황스러운 일이 있었어요. 물을 한 모금 마시려고 뚜껑을 열었는데, 세상에... 묘하게 시큼하고 쿰쿰한 쉰내가 확 올라오는 거예요. 분명 어제 설거지를 깨끗이 한다고 했는데도 말이죠.이게 단순히 기분 탓이 아니라, 텀블러 관리를 조금만 소홀히 해도 세균이 번식하면서 나는 냄새라고 하더라고요. 특히 라떼나 단백질 쉐이크 같은 유제품을 담았던 텀블러라면 냄새가 더 지독하게 배기 쉽거든요. 그래서 오늘은 제가 직접 해보고 효과를 톡톡히 봤던, 텀블러 쉰내 잡는 확실한 방법들을 공유해 드릴게요. 집에 있는 재료로 당장 해결할 수 있으니 걱정 마세요.냄새..