똑똑한정보파

마트에서 소고기를 고를 때 등급표를 보긴 하는데, 정확히 뭘 봐야 하는지 헷갈리시죠? 1++, 1+, 1등급 같은 숫자들이 뭔지, 그리고 좋은 고기를 고르려면 어떤 걸 확인해야 하는지 알려드릴게요. 사실 소고기 등급은 생각보다 간단하거든요. 육량등급과 육질등급 두 가지로 나뉘는데, 우리가 주로 신경 쓰는 건 육질등급이에요. 이걸 알면 이제부터 자신감 있게 고기를 골라도 된다는 뜻이죠.한우 등급, 두 가지로 나뉜다소고기 등급은 육량등급과 육질등급으로 구분돼요. 육량등급은 A, B, C 세 가지인데, 이건 등지방두께, 배최장근단면적, 도체중량으로 판단해요. 쉽게 말해 고기의 양이 얼마나 나오는가를 보는 거거든요.우리가 흔히 얘기하는 1++, 1+, 1등급 같은 건 전부 육질등급이에요. 이게 바로 고기의 맛과..