똑똑한정보파

퇴근하고 부랴부랴 저녁 준비하면서 된장찌개 끓였는데, 한 숟가락 딱 떠먹어보고 당황하신 적 있으시죠? 분명 레시피대로 다 넣었는데 이상하게 물 탄 것처럼 밍밍하고 깊은 맛이 안 날 때가 있어요. 저도 자취 초반에는 매번 실패해서 결국 라면 스프의 힘을 빌리곤 했거든요. 근데 요리 고수님들한테 하나씩 주워들은 팁들을 적용해보니까, 굳이 육수를 몇 시간씩 우려내지 않아도 맛집 맛을 낼 수 있는 방법들이 있더라고요. 오늘은 된장찌개가 니맛도 내맛도 아닐 때, 아주 간단하게 심폐소생하는 현실적인 방법들을 풀어볼게요. 집에 있는 재료로 바로 해결할 수 있으니 당황하지 말고 하나씩 따라 해보세요.1. 쌈장이 의외의 구원투수라는 사실된장찌개니까 당연히 된장만 넣어야 한다고 생각하기 쉬운데요, 이게 밍밍함의 가장 큰 ..