똑똑한정보파

요즘 브로콜리 자주 사 먹는데, 꽃봉오리 사이사이 숨어 있는 작은 벌레 때문에 좀 꺼려지시죠? 저도 얼마 전 시장에서 싱싱한 브로콜리 잔뜩 사 왔는데, 손질하다가 연두색 애벌레가 슬쩍 보이니까 기겁했어요. 그런데 제대로 세척 방법 알게 되니까 이제 완전 안심하고 먹고 있어요. 브로콜리 벌레 걱정 없이 세척하려면 꽃봉오리를 거꾸로 물에 담가두고, 식초나 베이킹소다 넣어서 불순물 빼내는 게 제일 확실하더라고요. 오늘은 그 방법들 단계별로 알려드릴게요. 따라 하시면 브로콜리 맛있게 드실 수 있을 거예요...브로콜리 기본 손질부터 시작해요브로콜리 사 오면 먼저 줄기랑 꽃봉오리 부분을 칼로 살살 잘라주세요. 줄기는 아랫부분 껍질이 좀 질겨서 벗겨내는 게 좋아요. 윗쪽에서 아래로 잡아당기면 쉽게 떨어지거든요. 그 ..