가매일식 본점은 회정식코스 요리로 많은 사랑을 받고 있는 일식당입니다. 상무동에 분점도 운영하고 있으며, 그곳에서는 회전초밥집의 분위기를 느끼실 수 있습니다. 대표 메뉴인 정식코스는 죽, 야채, 신선한 생선회, 따뜻한 국, 모듬생선초밥, 철판구이, 튀김, 생선구이, 해물회, 매운탕, 알밥, 후식 등 다채로운 요리로 구성되어 있어, 오시는 손님들께 항상 큰 만족을 드리고 있습니다. 저희 가매일식은 김대중 대통령의 맛집으로도 알려져 있으며, 여러 TV 맛집 프로그램에서 소개된 바 있습니다. 최근에는 대한민국 제16대 요리명장으로서, 호남 지역을 대표하여 넷플릭스 인기 프로그램 '흑백요리사: 요리계급전쟁'에 출연해 요리에 대한 철학과 가매일식의 특별한 요리를 널리 알릴 기회를 가지게 되었습니다. 가매일식에서 정성을 다해 준비한 요리를 직접 경험해보시길 바랍니다. 감사합니다.
일식집에서 가장 중요한 해산물의 신선도를 위해 당일 작업한 각 지방 특산물을 산지 직송으로 배송해서 사용합니다.
가격대비 엄청 푸짐한 양과 다양한 음식의 종류,직원의 편안한 서비스로 고객 만족을 최우선으로 삼고 있습니다.
해산 에서만 맛볼 수 있는 최고급 스끼다시와 스페셜 요리는 해산의 가장 큰 자랑입니다.
'美食 일담'
<진짜 일본 음식의 맛을 경험하고 싶다면, 일담으로 오세요!>
특제 타레소스와 일본식 전통 조리법으로 완성된 일담의 요리는 깊고 진한 풍미를 자랑하며, 조미료 없이도 맛있고 건강한 한 끼를 즐기실 수 있습니다.
타레소스를 발라 숯불에 직화로 구워낸 고기덮밥, 수제 생 돈가츠, 일본식 카레와 생 연어덮밥, 칼칼한 국물 맛이 일품인 우동까지, 매일 직접 손질한 재료로 차별화된 음식을 만나보실 수 있습니다.
40년 외식 경력이 더해져 한식의 정갈함과 일본 가정식의 깊이가 조화롭게 어우러지는 일담에서
진짜 일본의 맛과 특별한 한끼를 즐겨보세요
감사합니다.
제철 생선과 당일마다 매입하는 지역재료로 일본음식을 만드는 선술집입니다.
모든 정성을 다해 요리하고 있는 중입니다.
선어회(숙성회) 중심의 사시미 요리와 일본 본토의 맛에 가까운 단품메뉴 위주로 구성되어 있습니다.
아주 작은 접시의 소요리도 주방에 주문하실 수 있도록 노력하겠습니다.
혼술 가능한 바(bar) 형식의 테이블이 있으니 예약 부탁드립니다.
